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Slow Food : Changer le monde en se régalant

Slow Food : Changer le monde en se régalant

by Patrick Dupriez | Apr 1, 2007 | 02. Transition, 03. Énergie et environnement

Introduction Il n’y a pas de geste plus quotidien et plus vital. Manger c’est vivre et souvent, pas toujours, c’est faire ou se faire plaisir. Mais c’est aussi façonner le monde, nos paysages, nos sociétés, notre environnement : les détruire,...

Peut-on vraiment « choisir ses pauvres » ?

by Patrick Dupriez | Dec 23, 2005 | Analyses d'éducation permanente

« Nos pauvres d’abord ! » La formule court les rues et offre un abri plaisant face aux sollicitations. Faut-il attendre que l’enseignement en Communauté française soit parmi les plus performants avant que la Wallonie ne puisse apporter son aide à...

Alimentation écologique : le plaisir d’une société durable

by Patrick Dupriez | Oct 1, 2005 | Analyses d'éducation permanente

Introduction L’alimentation écologique, un pensum pour écolos radicaux qui n’aiment pas la bonne bouffe ? Le cliché a la dent dure. Mais il ne correspond pas à la réalité. Faire le choix d’une alimentation écologique, c’est choisir la santé et...

Entre canicule et inondations : utiliser les crises pour approfondir la démocratie

by Patrick Dupriez | Sep 8, 2005 | Analyses d'éducation permanente

Début d’été, après un printemps sec, une semaine de forte chaleur sonne l’alerte. La canicule s’annonce, comme en 2003, avec son cortège de vieillards desséchés, d’incendies de forêt, d’interdiction d’arrosage et – pire !...
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