Par webmaster
A travers les exemples des vignobles européens, l’atelier vise à resituer la notion de terroir agronomique au travers des considérations politiques, économiques et sociales. Le but est de montrer l’importance de l’activité humaine par rapport à des données dites ‘naturelles et immuables’. La question du réchauffement climatique y sera également abordée au travers de l’évolution de la maturité des vins.
Animateur
- Julien Vandeburie – Oenophile géographe
