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| L’économie végétarienne |
Les intervenants :
1. Grégoire Wallenborn : Physicien, Philosophe, doctorant sur les modes de consommation durables, chercheur à l’unité de recherche Centre d’Etudes du Développement Durable (CEDD, IGEAT – ULB) depuis plus de dix ans et professeur du cours « éthique et philosophie du développement durable » à l’IEP de Lille 2.
2. Annemarie IJkema : Chef de projet à l’ASBL EVA (Ethique Végétarienne Alternative), qui vise à inciter les citoyens à manger davantage d’aliments végétariens, pour des raisons éthiques, sanitaires et environnementales.
3. Alexandra Gatel : Diététicienne-nutritionniste à Dietconsult - centre pluridisciplinaire paramédical, restauratrice et spécialisée en alimentation végétarienne. Elle sera accompagnée de Stéphanie Tylleman, diététicienne-nutritionniste et coordinatrice du centre Dietconsult.
4. Catherine Rousseau : Cabinet Huytebroeck : chargée du soutien à la transition écologique dans le domaine alimentaire dont l’un des axes de travail est la réduction de la consommation de viande et la consommation de viande de meilleure qualité.
Les infos pratiques :
- 18h : Ouverture du bar
- 20h : Début des interventions orales : 20 minutes de présentation par intervenant et interventions du public
- 22h : Fin des interventions, puis débat avec la salle jusque 22h30.
Le lieu :
789 Chaussée de Waterloo, 1180 Uccle. En face du Bois de la Cambre, à côté de Brasseries Georges, au croisement Chaussée de Waterloo – Avenue Winston Churchill.
Entrée : libre
Plus d’infos : Urban Ecology Center : http://www.urban-ecology.be/?tribe_…
