by Julien Vastenaekels | Mar 24, 2020 | 02. Transition, 03. Énergie et environnement, 04. Économie et innovations
Revue Etopia 14 - Julien Vastenaekels Notre système alimentaire industriel et globalisé est responsable d’impacts environnementaux et sociaux majeurs. Bien des alternatives locales et écologiques se multiplient, celles-ci demeurent aujourd’hui des niches. Afin de...
by Laurence Drèze | Jan 18, 2018 | 00.Toutes les publications, 02. Transition, 03. Énergie et environnement, 06. Sciences et technologies, Analyses d'éducation permanente
Dans l’engrenage de la globalisation Introduction Puisque le thème de l’élevage intensif est central dans le sujet abordé par la suite, il est nécessaire de définir la nature de ce type d’élevage. Il s’agit en fait d’un élevage dont les animaux reçoivent une...